カツオのタタキってスモーキーなのが正解なんか？

カツオのタタキってスモーキーなのが正解なんか？

ノーイメージ

1: 25/06/09(月) 16:19:13 ID:P79L
居酒屋とか惣菜のとか自分で作ったので満足してたけど
高知の物産展で買ったの食ったら別料理くらいスモーキーやったんやけど

2: 25/06/09(月) 16:19:44 ID:tru7
直火で炙れ

3: 25/06/09(月) 16:21:09 ID:P79L
>>2
自宅やと無理やろ?
あと関東のワイが行く範囲の居酒屋とか惣菜がほぼスモーキーさないからびっくりした

4: 25/06/09(月) 16:23:46 ID:P79L
薬味なにでたべるで盛り上がるカツオのタタキ大好き民きてくれや
いぶりがっこみたいやったけどいぶりがっこみたいに不味くないから不思議でびっくりしてて

5: 25/06/09(月) 16:24:19 ID:M2qR
本場は藁焼きやからな

13: 25/06/09(月) 16:28:38 ID:P79L
>>5
高知に自信ニキか？

引用元: ・https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1749453553/


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