【物価高騰でランチ事情が激変！】「ランチ1,000円時代」の終焉に私たちはどう向き合えばいいのか？
1: 名無しの旅人 2025/05/02(金) 19:16:02.08 ID:??? TID:hokuhoku
かつてランチといえば「安くて美味しくてボリューム満点」な食事だった。
1,000円でお腹も心も満たせる、というランチの価値観は、私たちの日常に当たり前のように存在していた。サラリーマンの財布にも優しく、主婦のちょっとした贅沢にもなり、学生にも手の届く価格帯のランチ。しかしながら、今やその「常識」が静かに終わろうとしている。
1,000円でお腹も心も満たせる、というランチの価値観は、私たちの日常に当たり前のように存在していた。サラリーマンの財布にも優しく、主婦のちょっとした贅沢にもなり、学生にも手の届く価格帯のランチ。しかしながら、今やその「常識」が静かに終わろうとしている。
言うまでもなくその背景には、長引く不況と物価の高騰がある。原材料費や人件費、さらには光熱費や輸送コストまで、飲食店を経営する上で必要なコストの全てが上がっている中で、料理の価格やクオリティを維持していくことは不可能に近い。特にコストパフォーマンスを重視してきたランチメニューへのインパクトは大きい。
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