【食】「辛いけどハマる」中国発祥の "マーラータン" が日本でブーム　専門店続々オープン！人気のワケとは？

今、SNSなどでも話題になっているマーラータン。専門店が続々とオープンし、連日行列が出来ています。人気のワケを調べてきました。

記者
「オープンと同時に、多くのお客さんがお店に入っていきます」

きょう横浜市にオープンした、こちらのお店。期待に胸を膨らませるお客の列は、階段の奥にまで！店内には、白菜や空心菜にエビ団子など50種類以上の食材が。これらを春雨などと一緒に茹で、スープと合わせると完成するのが「マーラータン」です！

中国発祥の「マーラータン」は、しびれるような辛さの花椒や唐辛子、薬膳などをブレンド。“一人用の火鍋”として人気のスープ料理です。

客（30代）
「薬膳っぽい感じ」
客（60代）
「そうそう体によさげ感じで」
客（20代）
「めっちゃ辛いんですけど、ハマる美味しさでまた食べたい」

こうした理由から、今、日本にも続々、専門店がオープンしているんです。

こちらのお店は現在、都内を中心に17店舗を展開。来月にも2店舗オープン予定です。

記者
「まずはこの小籠包いっちゃいます。お店で人気だというのがキクラゲ。黒は見たことありますが、白キクラゲがあるんですね」

自分の好きな具材を選べるのも楽しみの一つ。

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https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/1578505?display=1