料理の休めるって工程、いる？

料理の休めるって工程、いる？

ノーイメージ

1: 24/08/22(木) 10:10:00 ID:eAVR
あれなに？
冷やすでも温めるわけでもなく休めるって

2: 24/08/22(木) 10:10:29 ID:WcfL
化学の力や

5: 24/08/22(木) 10:10:52 ID:eAVR
>>2
化学的にあれは何が起きてんのマジで

3: 24/08/22(木) 10:10:45 ID:HrIN
必要やで
休ませなきゃパンは膨らまないし、ステーキは中が冷たいまま

4: 24/08/22(木) 10:10:45 ID:rFpJ
肉を中まで火通すときとかいる
休める言うてるけど内部調理や

引用元: ・https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1724289000/


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