【ステーキ店】負の連鎖 牛肉も豚肉も値上がり　入店してから「...帰ります」も

肉汁滴るビーフステーキが人気の店「ヌーベルバーグ」。
店のオーナーは頭を抱えている。

ヌーベルバーグの清水恒章オーナー「メインで扱っているステーキの商材が、ダイレクトに円安の影響を受けて、仕入価格が上がっている」

アメリカ産牛肉の卸値が上がり続けていて、バラ肉1kgあたりの値段はこの1年で818円から1123円へ。
4割弱も値上がりしているという。

ヌーベルバーグの清水恒章オーナー「お客さんも『ウッ』て...。『ちょっと...』という方もいる。（メニューを）開いて『ちょっとすみません、思ってたのと違うので帰ります』とか」

さらに、牛肉に比べ、比較的安い豚肉の価格も高騰しているという。
(抜粋)

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https://news.yahoo.co.jp/articles/d0b28a47ce7d94e17d55eaa49fd8ffbb8bcc8e5d